Então confira algumas dicas da Secretaria Estadual de Saúde de alimentos que te ajudam a ter mais imunidade
De fato, estamos às portas do inverno e já sentimos na pele a que das temperaturas.
Junto com isso vêm o aumento da circulação de vírus respiratórios, como os causadores de gripes e resfriados.
Além da vacinação e dos cuidados com higiene, especialistas reforçam que a alimentação equilibrada é uma aliada importante.
Tudo porque ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico e o organismo a enfrentar as doenças típicas da estação.
Diante dessa certeza, a Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo orienta a população a manter uma dieta rica em frutas, verduras, legumes e proteínas durante os meses mais frios do ano.
Segundo a nutricionista clínica do Hospital Amhemed, Graziele Santos, a alimentação interfere diretamente na capacidade de defesa do organismo.
Também ela cita:
“uma alimentação equilibrada ajuda o sistema imunológico a funcionar adequadamente, fornecendo energia e nutrientes essenciais para a produção de células de defesa. Dietas pobres em vitaminas, minerais e proteínas podem enfraquecer o organismo, aumentando o risco de gripes, resfriados e recuperação mais lenta de infecções”.
De acordo com a nutricionista, entre os nutrientes considerados indispensáveis para fortalecer a imunidade estão a vitamina C, presente em frutas cítricas, acerola, kiwi e goiaba; a vitamina D, encontrada em ovos e peixes e também obtida por meio da exposição solar.
Ela também fala do zinco e das proteínas, fundamentais para a formação das células imunológicas.
Sobre isso, acrescenta que “o zinco ajuda na defesa do organismo e na cicatrização, enquanto as proteínas são essenciais para a formação das células de defesa”.
Diante disso, reforça: “é importante manter uma alimentação variada e equilibrada ao longo de todo o inverno”.
ATENÇÃO ESPECIAL PARA AS CRIANÇAS
As crianças em idade escolar merecem atenção especial nesta época do ano, já que o convívio em ambientes fechados favorece a transmissão de vírus respiratórios.
Para reduzir os episódios frequentes de gripe e resfriado, Graziele orienta os pais a priorizarem refeições nutritivas e evitar alimentos ultraprocessados.
Também destaca: “os pais devem oferecer frutas, verduras, proteínas e incentivar a hidratação mesmo nos dias frios”.
Ela ainda reforça: “lanches escolares podem incluir frutas, iogurtes, queijos e sanduíches naturais”.
Por outro lado, orienta: “o excesso de refrigerantes, doces e ultraprocessados deve ser evitado por conta do baixo valor nutricional”.
E OS IDOSOS?
Graziele diz que os idosos devem se atentar e ter cuidados redobrados no inverno.
Ela diz que a redução do apetite e da sensação de sede pode aumentar o risco de desnutrição e desidratação, tornando importante a adaptação da alimentação.
Também acrescenta que “o ideal é oferecer refeições menores e mais frequentes, com preparações quentes e nutritivas, como sopas enriquecidas, purês e vitaminas”.
A especialista ainda argumenta que “bebidas quentes como chás, leite e caldos também ajudam na hidratação e podem estimular o apetite”.
Então a dica envolve sopas e caldos que ganham destaque no inverno justamente por reunirem conforto térmico, hidratação e nutrientes importantes em uma única refeição.
No entanto, a especialista alerta que é preciso atenção aos ingredientes para que esses preparos sejam realmente completos.
“Para substituir uma refeição, as sopas precisam ter fonte de proteína, carboidratos, legumes e verduras. Frango, carne, lentilha, batata, mandioca, cenoura, couve e azeite de oliva são exemplos de ingredientes que tornam a preparação mais nutritiva. Sopas feitas apenas com caldo industrializado ou poucos ingredientes podem não fornecer nutrientes suficientes”.
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